La ville de Quy Nhon: Comment profiter 24 heures le plus significatif?

Comment profiter 24 heures le plus significatif dans la ville de Quy Nhon?

J’ai 24 heure à la ville de Quy Nhon. Les plages immaculées de la ville de Quy Nhon sont le plus grand attrait pour tout visiteur. Des étendues de sable comme la baie dorée de Bai Xep ou les eaux turquoises de Ky Co ont naturellement des invités qui recherchent les superlatifs. Mais avec des sommets de 34 degrés pendant les mois d’été. il est bon de faire une pause de la plage de temps en temps et d’explorer la ville de Quy Nhon.

Cette ville côtière compte environ 300 000 habitants, ce qui la rend facilement navigable pour les clients. Et avec des marchés animés, des cafés sympas, des fruits de mer frais, des musées, il est possible de passer une journée entière à découvrir les charmes de cette ville portuaire.

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3h00: Explorez le marché aux poissons de au port de Quy Nhon

Quy Nhon passe des industries traditionnelles comme la pêche et l’agriculture. Comme vous le remarquerez pendant le voyage en ville depuis l’aéroport de Phu Cat flanqué de rizières luxuriantes, le tourisme n’a pas encore pris le dessus ici. Et donc s’engager avec la vie locale est l’un des plaisirs de passer du temps dans cette ville qui reste hors de la carte touristique.

Comment profiter 24 heures le plus significatif dans la ville de Quy Nhon?

Commencez la journée au port de Quy Nhon. Les choses commencent tôt ici: les bateaux déploient leurs prises dans le marché aux poissons en béton ouvert à partir d’un peu après minuit. Une file de camions attend à une extrémité, leurs bouches de remorques affamées prêtes à prendre un autre jour pour les distribuer aux restaurants de fruits de mer animés de la ville et au-delà.

C’est une expérience entièrement différente des visites des célèbres marchés aux poissons asiatiques comme le marché Tsukiji de Tokyo. Même l’obscurité ne peut pas cacher les couleurs vibrantes des bateaux de pêche amarrés au quai. Et contrairement aux marchés locaux des villes touristiques, ils accueillent les clients avec un regard curieux ou un sourire, et peut-être quelques questions douces. En vous promenant, vous verrez des vivaneaux, des mérous, des calmars et parfois des requins et autres captures exotiques.

Le marché commence à se fermer vers 5 ou 6 heures du matin lorsque la lumière du matin révèle la vue de centaines de bateaux de pêche dansant dans la mer. À la jetée, vous verrez également des écoliers en uniforme arriver en classe par bateau. Et si vous arrivez encore plus tard, l’action se déplace vers les bâtiments d’entrepôt qui bordent cette partie de la rue Tran Hung Dao. À l’intérieur, les équipages font bouillir le poisson dans des cuves couvertes de suie et les emballent pour les vendre dans les restaurants locaux.

Une fois que vous avez terminé, prenez le petit-déjeuner dans l’un des nombreux magasins de pho maman-et-pop de l’autre côté de la rue ou s’il fait encore noir, mangez du com tam ou du riz cassé, avec les pêcheurs en marge du marché.

10 h: Visite des «tours jumelles» historiques de Cham

L’histoire moderne de Quy Nhon remonte à la fin des années 1800 avec la fondation officielle de la ville. Mais la véritable histoire de Quy Nhon remonte beaucoup plus loin. Dès le XIe siècle, il s’agissait d’un avant-poste de Champa. Et dans les années qui ont suivi sa fondation, Quy Nhon a accueilli des jésuites portugais, qui l’appelaient «Pulo Cambi», et des flottes de trésors chinois. C’était également le lieu de naissance de l’empereur vietnamien Nguyen Hue. Incroyablement, un certain nombre de tours et de ruines Cham restent ici. Et les monolithes d’argile-brique sont accessibles sans s’aventurer loin de la plage.

Comment profiter 24 heures le plus significatif dans la ville de Quy Nhon?

Bien qu’elles sonnent comme des bâtiments commerciaux, les tours jumelles de Quy Nhon font en fait partie du riche patrimoine culturel de la ville (entrée 20 000 VND). Les tours ressemblent à un couple de rencontres et atteignent 20 mètres à leur point culminant. Monter les escaliers raides des tours dans leurs sanctuaires intérieurs révèle leurs sommets ouverts et les briques vertigineuses étroitement empilées qui ont aidé ces tours à survivre à d’importants dommages pendant la guerre. Heureusement, une équipe d’archéologues locaux et polonais a passé les années 1990 à restaurer les tours, ce qui signifie que les hommages sculptés aux divinités hindoues sont clairement visibles sur les côtés des tours qui auraient été construites vers le 12ème siècle.

12 h: Déjeuner avec spécialités locales

En venant à Quy Nhon, si vous voulez profiter du goût unique de la cuisine, veuillez aller au Quan Banh Xeo de Co Nam au pied du pont My Cang, la commune de Phuoc Son, le district de Tuy Phuoc. De Quy Nhon, prendre une moto ou une voiture, suivre la ville de Tuy Phuoc et tourner vers Phuoc Son; ou en passant le pont Thi Nai et en longeant la route du lagon jusqu’à Cat Tien; les deux itinéraires font moins de 30 km de long. Petit, pas d’enseigne, situé juste le long de la route, mais les clients entraient et sortaient toujours.

Comment profiter 24 heures le plus significatif dans la ville de Quy Nhon?

Vous trouverez des Banh Xeo sont vendues dans de nombreux endroits, mais les Banh Xeo à Quy Nhon ont un goût particulier par rapport à d’autres endroits. Il y a de telles différences parfois plus que les unes des autres dans la sauce, la sauce délicieuse, les crêpes normales ont également fait que n’importe qui apprécie une fois envie de revenir. Il existe de nombreux types de Banh Xeo, selon la région, mais surtout ici, c’est la matière première pour faire des gâteaux, qui sont des crevettes rouges, qui sautent toujours lorsqu’elles sont capturées. Grâce aux mains habiles, la recette de leur propre croûte et garniture de crêpes est uniquement pour vous d’apprécier les Banh Xeo parfumées, dorées et croustillantes, mordre à l’intérieur est une délicieuse couche de pâte de crevettes, saveur tendre et tendre de bœuf, il y a des oignons verts, des germes de soja, des petits oignons, enveloppés de légumes crus tels que des herbes, de la laitue, de la ciboulette, des mangues … alors rien de plus merveilleux. Profitez non seulement du goût, mais aussi de l’ouïe et de l’odorat. Le son du beignet dans la poêle est très heureux, l’arôme du gâteau donne envie de manger tout de suite, la morsure est croustillante dans la bouche, la douceur, le son, le gros léopard se marie harmonieusement sans mots ne peut pas le décrire.

14h30: Buvez un café dans un coffeeshop élégant

Dans un pays où les coffeeshops remplissent une variété de rôles: dépôt de ravitaillement, centre social et lieu pour regarder les gens, il est temps de tester l’une des chaînes les plus récentes à Quy Nhon, Marina.

Comment profiter 24 heures le plus significatif dans la ville de Quy Nhon?

Marina Coffee est un type de coffeeshop vietnamien très moderne. Il y a le décor tropical élégant et les canapés en osier et les chaises en cuir opulentes à partir desquelles vous pouvez prendre des selfies induisant l’envie.

Leur nouvelle succursale, Marina The Garden, est située dans la rue Nguyen Thi Dinh, à dix minutes à pied ou en taxi du restaurant japonais Sho. Les murs sont peints de peintures murales de fleurs et il y a des cabines en forme de cage à oiseaux et des balcons romantiques où vous pourrez facilement passer toute l’après-midi.

15h30: Faites une pause et profitez d’un massage thaïlandais suédois

En face se trouve l’un des meilleurs spas du centre-ville de Quy Nhon — Zen Spa. Ouverte par un ancien professeur de commerce et de finance à l’Université Quy Nhon, Nguyet Nguyen a appliqué ses connaissances approfondies de la création d’une marque à son premier centre de bien-être. Selon Nguyet, le spa tentaculaire de trois étages compte déjà 20 employés et un entraîneur interne qui suit les techniques définies par l’expert qu’ils ont survolé de Thaïlande pour agir en tant que consultant.

Les services vont des soins de beauté au laser aux masques et gommants détoxifiants et exfoliants comme leurs traitements aux algues. Pour les massages, commencez par les dix minutes recommandées dans votre propre sauna privé aux herbes fraîches (VND50,000) puis offrez-vous un massage mixte thaï et suédois (VND350,000) qui comprend également l’application d’une presse à base de plantes chaude pour soulager la derniers stress avant les vacances.

17h00: Sirotez un jus de fruits frais dans l’une des rues les plus pittoresques de Quy Nhon

La rue principale animée de Nguyen That Thanh semble l’endroit le moins susceptible de trouver un répit du soleil et du bourdonnement des motos. Cependant, le long de la rue Do Doc Bao, une ruelle verdoyante bordée de coffeeshops et de bars de caractère qui, malgré sa proximité, sent un monde loin de Nguyen Tat Thanh. Quy Nhon se modernise rapidement, mais le rythme de vie le long de cette rue est plus lent, en particulier dans des endroits comme Coco Tea & Coffee.

Deux hommes apprécient une partie d’échecs à l’extérieur et à l’intérieur d’un groupe d’adolescents boivent du thé tandis que l’un d’eux gratte paresseusement une guitare. Le guitariste jouera un set acoustique à l’étage plus tard dans la soirée ce que le propriétaire Hoàng Sakol nous dit en nous servant un verre de jus d’orange frais (25 000 VND).

Le café propose de la musique tous les mercredis, vendredis, samedis et dimanches soirs, mais c’est un endroit tranquille et nostalgique tous les jours de la semaine. Et pour ceux qui veulent commencer la soirée tôt, Coco Tea & Coffee sert également des cocktails comme leur Good Kid Mojito (VND36,000) et leur Fashion Girl Old Fashioned (VND45,000).

18h00: Profitez d’un coucher de soleil sur la plage

Vous seriez pardonné de ressentir un sentiment de déjà-vu en entrant dans Surf Bar 2 après avoir déjà été chez le voisin, et original, Surf Bar à côté. C’est parce que les barres sont côte à côte avec un décor presque identique.

Comment profiter 24 heures le plus significatif dans la ville de Quy Nhon?

Ces deux bars sont si froids que vous vous attendez à ce que Jack Johnson arrive à tout moment et commence à chanter son catalogue de retour à l’accompagnement de la guitare acoustique. Le premier a ouvert ses portes en 2014 et en raison de son succès, les propriétaires ont ouvert un deuxième deux ans plus tard, à une courte distance de la plage.

19h00: Mangez votre chemin à travers un dîner de spécialités du sud

Pour le dîner, promenez-vous le long du front de mer jusqu’au restaurant S-Blue et mangez des fruits de mer sur leur immense terrasse au son des vagues qui clapotent. Ou si vous vous sentez plus aventureux, essayez une spécialité du sud, oc, qui se traduit par escargots, mais fait plus largement référence aux crustacés.

Comment profiter 24 heures le plus significatif dans la ville de Quy Nhon?

Prenez un taxi pour Oc Ken qui a des avant-postes à Saigon et Danang, et même à Hanoi. Le chef Tri admet y rendre les plats moins sucrés et plus salés pour convenir aux goûts du Nord alors que nous nous régalons d’un pot de palourdes savoureuses dans une soupe à la citronnelle et au piment et qu’une assiette d’oc huong est une riche sauce au piment. Ici, dans le centre du Vietnam, les saveurs sont fortes et souvent épicées, avec une bière glacée servie sur le côté pour amortir la chaleur.

21h00: Essayez un cocktail personnalisé dans le premier bar tiki de la ville de Quy Nhon

Truong Tri Duong était barman au Hard Rock Cafe et au My House Bar & Cafe de Saigon. Maintenant, il a ouvert son propre bar tiki dans sa ville natale, qui se trouve également dans la rue Do Doc Bao. Ça s’appelle Fellowship Tiki & Mixology Bar, explique-t-il, parce que comme Frodon et le ring, il a ramené sa propre magie dans le désert de Quy Nhon.

À la télévision, des vidéos de mixologues japonais faisant leur boucle de cocktails classiques comme Truong Tri Duong, ou Jacky comme il est connu de ses amis, nous fait un cocktail personnalisé. Il suit la première boisson sucrée mais bien équilibrée avec un Vesper Martini parfait avec trois olives servies en accompagnement. Derrière lui se trouve un bar aussi bien approvisionné qu’à Ho Chi Minh-Ville.

22h00: Prenez un dernier verre accompagné de musique live

Les frères Quang et Trung ont grandi en écoutant les Beatles dans leur maison familiale de Dalat. Leur père était fan et jouait constamment les morceaux du groupe de Liverpool. Après avoir étudié à Saigon, les frères sont venus à Quy Nhon pour ouvrir une auberge avec de la musique live et des chambres adaptées aux routards – et se faisant appeler John et Paul d’après les héros John Lennon et Paul McCartney.

Ils veulent aussi partager leur amour de la musique des années 60 avec les milléniaux de Quy Nhon que John nous raconte sur un gin tonic. En fait, ils sont tellement passionnés par la pop britannique qu’ils ont formé un groupe house, à juste titre appelé The Come Together Band, qui joue régulièrement ici.

Autour du bar, il y a un vrai mélange d’invités: des routards de l’étage, des expatriés locaux et des barmen et chefs vietnamiens qui viennent de terminer leur quart de travail.

23h00 Dormir dans un mini-hôtel génial et chez l’habitant

L’hypothèse est que Saigon et Hanoi sont remplies de jeunes entrepreneurs fuyant leurs villes natales pour la grande ville. C’est vrai, mais Quy Nhon révèle une autre tendance de jeunes entrepreneurs à l’esprit mondial qui ont étudié dans les principales villes du Vietnam ou même à l’étranger et qui retournent dans la paix et la tranquillité de leur ville natale pour démarrer quelque chose.

Cocoin Hostel and Snack Bar (18/9 Tran Van On) en est un bon exemple. La propriétaire et fashionista Ngo Thao Vuong s’est lassée de la vie urbaine à Saigon et s’est retirée dans sa ville natale, apportant avec elle une sensibilité de design cool qui imprègne Cocoin de son énergie amusante et insouciante.

Des néons à l’entrée qui indiquent «Good Vibes» et «This Way» invitent les invités à entrer. Et chaque chambre est décorée de façon unique. Il y a des cintres en bois flotté et des fleurs séchées, et dans une pièce au thème nautique, deux rames sont fixées au mur.

Mais au cas où vous ne seriez pas encore prêt à terminer la soirée, il y a aussi une barre bien garnie. Ils servent Hoegaarden (50 000 VND) et même des bouteilles de champagne Moët & Chandon (2 050 000 VND) si vous avez envie de célébrer des 24 heures mémorables dans cette ville balnéaire prometteuse.

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