Des expériences inoubliables en saison inondée au Delta du Mékong

Au delta du Mékong, la saison de flottaison commence généralement à partir du calendrier lunaire de juillet jusqu’à octobre. Faire la pêche, cueillir des lièges, arracher des macres… Ce sont des expériences mémorables lors du voyage au Mien Tay en saison des inondations.

Répandre le filet et faire la pêche

 

Des expériences inoubliables en saison inondée au Delta du Mékong

Dans la saison des inondations, le débit d’eau et les fruits de mer dans les lacs, les canaux et les arroyos ont augmenté de façon significative. Il vous faut seulement répandre un filet, en attendant après une nuit ou quelques heures, pour être en mesure de le virer.

Des expériences inoubliables en saison inondée au Delta du Mékong
En laissant les entrailles amères et ajoutant quelques légumes dans le jardin ou des lièges, vous avez tout de suite le plat de poissons braisés et le bouillon aigre…

Pêcher des poissons

Si vous aimeriez devenir pêcheur, vous pouvez sélectionner une banque de canal, lancer la ligne et attendre à récolter des poissons. En saison des crus, les poissons de l’amont sont abondants si bien que vous pouvez toujours remplir le panier après la pêche, même vous êtes amateurs!

Cueillir des lièges

 

Des expériences inoubliables en saison inondée au Delta du Mékong
En saison inondée, autour du fleuve, des canaux, des arroyos et des rizières apparaît la couleur jaune des lièges. Après seulement de 5 à 10 minutes, on a un plat délicieux!

Des expériences inoubliables en saison inondée au Delta du Mékong

 

La macre est une plante aquatique apparaissant dans le marais. Les racines de plante poussent des tubercules. Vous pouvez pagayer au champ et cueillir à la main chaque buissons de plant, récolter des grandes châtaignes d’eau vieilles  Les macres s’habituellement font cuire avant d’être vendus aux touristes. Cependant, vous pouvez essayer de déguster des premiers tubercules frais et doux juste arrachées hors de l'eau (souvent pendant 30 minutes)

Le liège, de petit taille, à saveur un peu amère, est confectionné en soupe aigre ou crevettes frites… et servi avec des crêpes, des mets de viande crue.

Arracher des macres

La macre est une plante aquatique apparaissant dans le marais. Les racines de plante poussent des tubercules. Vous pouvez pagayer au champ et cueillir à la main chaque buissons de plant, récolter des grandes châtaignes d’eau vieilles

La macre est une plante aquatique apparaissant dans le marais. Les racines de plante poussent des tubercules. Vous pouvez pagayer au champ et cueillir à la main chaque buissons de plant, récolter des grandes châtaignes d’eau vieilles  Les macres s’habituellement font cuire avant d’être vendus aux touristes. Cependant, vous pouvez essayer de déguster des premiers tubercules frais et doux juste arrachées hors de l'eau (souvent pendant 30 minutes)

Les macres s’habituellement font cuire avant d’être vendus aux touristes. Cependant, vous pouvez essayer de déguster des premiers tubercules frais et doux juste arrachées hors de l’eau (souvent pendant 30 minutes)

Se baigner au champ

En saison des crus, tous les champs de Mien Tay sont inondés, vous pouvez donc vous jeter n’ importe où pour vous baigner. Pendant votre bain, vous pouvez également cueillir des lièges ou pêcher des poissons… Vous devriez porter des gilets de sauvetage pour assurer la sécurité.

Attraper le campagnol

Quand les champs sont inondés, les campagnols devront courir à un haut lieu afin d’abriter, ce qui constitue un moment idéal pour les attraper. Ce n’est pas difficile à chasser le rat d’eau, mais vous pourriez risquer la tombée ou le barbouillage de visage…

Déguster des spécialités en saison des inondations

La première spécialité que les visiteurs s’attardent est de mets délicieux de poissons comme la soupe aigre de poisson, le poivre, les poissons frits, les dauphins, les ophiocéphalidés maculés, les poissons de rizières…
La macre est une plante aquatique apparaissant dans le marais. Les racines de plante poussent des tubercules. Vous pouvez pagayer au champ et cueillir à la main chaque buissons de plant, récolter des grandes châtaignes d’eau vieilles  Les macres s’habituellement font cuire avant d’être vendus aux touristes. Cependant, vous pouvez essayer de déguster des premiers tubercules frais et doux juste arrachées hors de l'eau (souvent pendant 30 minutes)

La macre est une plante aquatique apparaissant dans le marais. Les racines de plante poussent des tubercules. Vous pouvez pagayer au champ et cueillir à la main chaque buissons de plant, récolter des grandes châtaignes d’eau vieilles  Les macres s’habituellement font cuire avant d’être vendus aux touristes. Cependant, vous pouvez essayer de déguster des premiers tubercules frais et doux juste arrachées hors de l'eau (souvent pendant 30 minutes)

De plus, il faut mentionner d’autres plats comme la soupe de poisson, les crevettes, les rats d’eau grillé, crêpes de liège, les poissons grillés…

Pagayer au forêt de cajeputiers de Tra Su (An Giang)

 

Des expériences inoubliables en saison inondée au Delta du Mékong

 

Des expériences inoubliables en saison inondée au Delta du Mékong
En saison inondée, le débit d’eau de la rivière de Hau a monté notablement. Pagayez en ce moment, vous pourriez vivre dans un espace vierge et frais de vieilles légendes!

Si vous voulez savoir plus  et explorer le delta du Mékong, laissez-moi un message!

Laisser un commentaire