Ba Vi: Découvrez et profitez de votre séjour au Melia Ba Vi Mountain Retreat

Découvrez Ba Vi et profitez de votre séjour au Melia Ba Vi Mountain Retreat

Ba Vi est célèbre pour sa colline de pins, son église tombée, le temple de l’Oncle Ho ou ses fleurs d’anémone jaune sauvage à la fin de l’année … Mais peu de gens savent qu’il existe un “Ba Vi” très différent au cœur de Ba Vi – c’est-à-dire la sérénité de l’histoire et l’essence de la cuisine régionale.

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Flâner sur les bornes historiques à Ba Vi

Lors de l’enquête sur la région montagneuse de Ba Vi, les Français ont estimé que la région avait un climat agréable, moins d’humidité que Tam Dao et qu’il y avait une zone de production agricole juste en dessous du pied de la montagne, pratique pour l’approvisionnement. plus de nourriture que la région de Sa Pa. Pour cette raison, aujourd’hui, nous “attrapons” encore de nombreuses empreintes des Français laissés sur cette montagne.

Gouverneur général de l’Indochine

Le gouverneur général était la station du gouverneur général de l’Indochine dans les années 30 du siècle dernier. Il s’agit d’une grande villa de près de 1000 m2 située à une altitude de 600 m avec une position assez isolée des autres zones pour assurer la tranquillité.

Le manoir est divisé en plusieurs petites pièces dont le salon, la salle de piano, la salle à manger, la grande chambre principale pour la maison du gouverneur général et la chambre de l’entourage avec toutes les installations pour le repos et le divertissement. Les vestiges de la cheminée française, 6 portes symétriques et la décoration typique des matériaux apportés de France montrent que c’est l’un des endroits les plus luxueux de la station. Montagne Ba Vi.

Héliport

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Selon le plan militaire français de 1937, un héliport ou un aérodrome a été construit à une altitude de 635 m dans le but de se connecter à la zone militaire adjacente pour transporter des soldats et de la nourriture. , munitions, documents secrets et même cadavres de soldats français. L’héliport de Ba Vi peut accueillir jusqu’à 5 hélicoptères et a une vue stratégique sur les zones de Son Tay, Hoa Binh, Hanoi … Par conséquent, cet endroit est considéré comme un point de rassemblement majeur pour les militaires et les transports. pour la zone de montagne Ba Vi et la zone militaire de Hanoi.

Les Français ont également construit un tunnel d’observation qui s’élève à environ 1 m au-dessus du sol, l’intérieur est comme un labyrinthe avec de nombreux sentiers étroits reliés à différentes pièces et avec des issues de secours. Les trous d’abricot ont également été conçus pour la défense.

Après la bataille de la montagne Ba Vi, le toit du tunnel s’est effondré, les murs et les piliers ont été détruits. Pour servir les visiteurs, le toit du tunnel et les parties endommagées par la guerre comme les escaliers, les piliers et les murs … ont été restaurés.

Quartier des villas des Français

En 1937, M. Regimbaud, propriétaire de l’hôtel Tong, a été le premier à construire un petit étage sur une superficie de 600 m pour les vacances d’été et à essayer des légumes et des arbres fruitiers. Progressivement, un complexe de nombreuses villas s’est formé sur une superficie de 600 m de cote, dont 11 villas s’étalent côte à côte le long de la crête ouest.

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Ces villas sont la marque de la période de transition entre l’architecture traditionnelle vietnamienne (architecture en bois) et l’architecture moderne. Les maisons combinent parfaitement la technologie et l’art européens avec l’architecture traditionnelle pour créer un espace de détente qui ressemble à leur ville natale. La plupart des villas sont construites avec des briques, un toit en pierre mince Acdoa et un mur en pierre de 60 à 120 cm d’épaisseur, meublé avec cheminée, cave à vin, grandes fenêtres … à la française. Pour obtenir une station, les Français ont envoyé beaucoup de femmes annamites dans les provinces de Ha Nam, Nam Dinh, Thai Binh, Hung Yen … dans les montagnes pour construire. Aujourd’hui, la zone de la villa ne reste que des traces de marches, de rails, de sols et de murs.

Profitez de la délicieuse nourriture unique

Au calme sur la cote 600 m se trouve le Melia Ba Vi Mountain Retreat, ouvert fin 2018. Ici, en plus des hébergements, restaurants, spas, gymnases, piscines … selon la norme 5 Étoiles internationales, vous découvrirez également des «spécialités» uniques dans le système de restauration du complexe – savamment préparées par des chefs, des bartenders créatifs, et servis par les indigènes amicaux.

Les premiers à mentionner sont les plats à base du ficus auriculata – des plats traditionnels vietnamiens aux plats importés occidentaux tels que les salades, les pizzas, les cocktails … cultivé dans chaque campus de villégiature, il ne semble pas si difficile pour chaque visiteur de profiter de ces plats, peu importe quand ils viennent ici.

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Les ficus auriculata ont un goût agréable, combiné avec d’autres légumes et fruits, ainsi que des sauces / points appropriés pour créer d’étranges combinaisons. La première bouchée peut vous rendre “confus” par le goût âcre de la figue, un de plus, deux morceaux de plus, soudainement un peu riches, juteux apparaît sur le bout de la langue. Les plats de salade à base de figues sont encore plus addictifs lorsqu’ils se fondent parfaitement entre l’âcre et l’arrière-goût sucré.

Le cocktail / mocktail à base du ficus auriculata est également une “spécialité” disponible uniquement chez Melia Ba Vi. Avec le rhum, le martini et d’autres fruits frais, vous serez complètement surpris lorsque ces ingrédients apparemment amers se combinent pour créer des boissons sucrées, rafraîchissantes et énergiques.

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Si Ba Vi est célèbre pour son lait de vache frais, le 1902 Lounge de Melia Ba Vi ne fait pas exception. Mais ici, personne ne vous servira un verre … de lait frais. Ils ont seulement les fruits de saison les plus frais combinés ensemble, ainsi que le «trésor» est le lait frais Ba Vi, pour créer les verres à cocktail sans alcool les plus rafraîchissants et nutritifs. Peu de convives peuvent s’arrêter à un smoothie ou un mocktail.

Lorsque le voyage pour découvrir “un autre Ba Vi” est terminé, vous pouvez passer quelques jours de plus au Melia Ba Vi Mountain Retreat pour vous faire dorloter et vous ressourcer. Non seulement l’espace vert, ancien et paisible, des services 5 étoiles avec des activités de yoga, de fitness, de spa ou de karaoké, les divertissements vous donneront envie d’oublier le chemin à retourner.

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